Letra de ' Farinhada ' de Alberan Moraes
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Sou cabra forte sou do norte
Sou de cruzeiro do sul
É tanta farinha pra mandar
É tanta maniva pra plantar
E tanta ladeira e tanta ladeira
Aipim mandioca macaxeira
Pão da terra comida
Genuínamente brasileira.....
Têm a maestria dos fazeres
Alquimia de transformar veneno
Pra satisfazer tantos quereres
Da terra sabores, saberes
Eu quero o beijù da nega
Eu quero o beijù
Na folha da bananeira
Farinhada o elo
De tantas famílias brasileiras
Farinha de tapioca, tapioca
Goma massa fina carimã
Farinha d’água bolo de macaxeira
Quebra jejum beléu biscoito de manhã
Sou cabra forte sou do norte
Sou de cruzeiro do sul...
Milagrosa curimem caboclinha
Me disse zeca façanha
Que tinha a manha
De fazer a melhor farinha
Pato rabada tacacá pratos com tucupi
Feitos da manipueira água da mandioca
Comida genuinamente brasileira
Quem provou aprovou pediu
Com todo respeito ao djavan
A nossa é a melhor farinha do brasil
E como diz juraíldes cruz
Se farinha fosse americana
Mandioca importada
Banquete de bacana
Era farinhada
A farinha aumenta o que tá pouco
Esfria o que tá quente
Engrossa o que tá ralo
E na pança é que dar sustança
Aí meu irmão vai uma caiçuma
Ou uma maniçoba....
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