Letra de 'La cancoillotte' de Hubert-Félix Thiéfaine

Les Bretons ont des chapeaux rondsLes Parisiens ont le PanthéonLes Occitans ont Fos-sur-MerEt les Lorrains Servan-SchreiberLes Alsaciennes font des biscuitsQue l'on trouve aussi à ParisA ces gens là on dit cacaCar ils n'ont pas ce que l'on aLa cancan cancoillotteC'est un mets bien franc-comtoisTout en dansant la gavotteOn se beurre la gueule à l'ArboisLa cancan cancoillotteCe n'est pas pour ces FrançoisQuand ils viennent avec leurs bottesOn leur dit nenni ma foiMon gars tu prends le métonQue tu verses dans le caquelonAvec de l'ail, avec du beurreAvec ton manche, avec ton cœurEt faut touiller ça c'est sûrSinon ça devient de la confitureLa cancoillotte c'est tout un artIl faut rien laisser au hasardLa cancan cancoillotteC'est un mets bien franc-comtoisTout en dansant la gavotteOn se beurre la gueule à l'ArboisLa cancan cancoillotteCe n'est pas pour ces FrançoisTout en pelotant la CharlotteOn la mange avec les doigtsSi avec Charlotte tu vas plus loinMets de la cancoillotte sur le traversinJe te jure mon pote ce truc c'est dingueÇa t'fout le vertige pour le bastringueMais va pas le dire aux étrangersSinon ils viendraient nous la piquerAlors fini la cancoillotteOn ne la trouverait que dans les sexe-shopsLa cancan cancoillotteC'est un mets bien franc-comtoisTout en dansant la gavotteOn se beurre la gueule à l'ArboisLa cancan cancoillotteCe n'est pas pour ces FrançoisTout en pelotant la CharlotteOn la mange avec les doigtsLa cancan cancoillotteCe n'est pas pour ces FrançoisQuand ils viennent avec leurs bottesOn leur dit nenni ma foi