Letra de ' Socando Canjica (part. João Luiz Corrêa) ' de Tibúrcio da Estância

Socando canjica, pitando um paiero
A erva pro mate vem do barbaquá
Ali no borraio batata assada
O charque tá pronto podemos corta

Um alho crioulo ajeito o tempero
E a banha de porco não pode faltar
Radiche do mato eu faço a salada
Um pé de mandioca tô indo busca
Limão-vergamota espremido na água
Um gole, dois gole tu vai arrota

Socando canjica, pitando um paiero
O meu interior não vou abandonar
Fartura na mesa e boa saúde
O resto é resto eu não vou ligar

Eu sou aquele velho camponês
O homem nativo ali desse lugar
A água que bebo busco na fonte
A luz do candeeiro a noite vai clarear
O verso que canto tem cheiro de terra
Ali brota macega e o caraguatá

Socando canjica, pitando um paiero
Café da manha já esta preparado
Um pão de milho feito a capricho
Polenta na chapa e uns ovo estralado

Ali no braseiro café de chaleira
Melado crioulo do ano passado
Eu canto o que vivo e vivo o que canto
Não gosto de enfeite não como enlatado
Se você duvida pode vim bobia
No garrão do Rio Grande eu estou plantado

Socando canjica, pitando um paiero
As minhas origens eu vou conservar
O vento norte vem trazendo chuva
E a previsão vai se confirmar

Afrouxo os boi de canga e engato na carroça
Afio o machado tô indo lenhar
Recomendo a mulher umas latas de tampa
Amanhã bem cedo nós vamos carnear
Fizemos torresmo e o charque gaúcho
E fritamos a carne e vamos enlatar

Socando canjica, pitando um paiero
O cheiro da fumaça perfuma a morada
O lugar onde moro é meu paraíso
Pois eu lhe garanto não troco por nada

Senhor modernismo você me desculpe
Não sou teu amigo nem de baixo d'água
As tuas modinha tu fica pra lá
Porque a marca que eu canto está registrada

Meu velho sistema e a minha cultura
No esteio do rancho esta palanqueada
Meu velho sistema e a minha cultura
No esteio do rancho esta palanqueada